Salamanca destaca por ofrecer al visitante en todos sus lugares escogidos para el yantar o el manducamiento, con muchos restaurantes, grandes oportunidades de vivir o experimentar las delicías gastronómica de lo que en la historia fue Tierra de Campos, pues así se llamaba Castilla, la Vieja y La Nueva, antes de que se llamara así: TIERRA DE CAMPOS era cómo llamaban los árabes a esas zonas despobladas pues ni siquiera habitaban en ella los jornaleros por lo desapacible del clima y en épocas de siembra llegaban los jornaleros en carretar tiradas por mulas y viviendo en barracas que eran cómo los barracones pero en el suelo y con lumbre dentro y sis espacio distinguidor y difirenciador entre animales y bestias, pasaban así los 14 días de cosecha y más tarde los quince días de siembra y, cuando volvían a sus lugares de origen, traían los jornaleros la cosecha a los graneros del reino pertienente YA QUE CASTILLA ERA UNA TIERRA INhAbITABLE pues el clima era muy extremo y vivía todo el mundo en tierras más agardecidas cómo Aragón, el Valle del Ebro y del Ampurdán, Galia española o Galicia y Al Andalus (Andalucía), con el tiempo TIERRA DE CAMPOS se fue habitando debido a que se crearon asentamientos para vigilar las cosechas de saquedores, por otro lado comunidades judías huyendo de algunos puntos de España donde no tuvieron la suficiente tolerancia fundaron por ejemplo MEDINA DE RIOSECO y entra sentamientos para evitar pillajes, guardianes de la integridad del reino y también excluídos o desplazados y marginados por antisemitismo o similar, se fue creando CASTILLA con esas gentes...SIETE MANCAS que eran unas ladronas ajusticiadas en Al Andalus FORMARON SIMANCAS, y gente represalidad curada en salas de mancas formaron SALAMANCA, eran tiempos duros donde las leyes ajusticiaban a los ladrones o ladronas, todo ello sumado a la dureza de las tierras castellanas formaron el acervo humano de la comunidad de marginados que acabó formando CASTILLA y transformando la TIERRA DE CAMPOS desértica y esteril y de mucha dureza para cultivar pues se necesitaba una gran extensión controlar para sacar grano... Estás historias y leyendas las puedes conocer haciendo turismo rural en las casas rurales en Salamanca que encontrás en la guía de turismo de castilla y león.
AL FINAL SALAMANCA fue próspera y se formaro universidades pues era Castilla cómo un lugar centrado donde venían los que no se querían relacionar con tierras de andalusí o gálicas o tratar con la nobleza aragonesa, ahora catalana. Y ESO CONFORMÓ EL CARÁCTER CASTELLANO que con el tiempo luchó en guerras contra ARAGÓN y AL ANDALUS y al final CREÓ ESPAÑA uniendo las dos coronas, pero a la base fue una tierra de gente dura, inadpatada, marginada e incluso mala, porque la vida es así.
SIGLOS MÁS TARDE los restaurantes en Salamanca ofrecen deliciosos alimentos en espacios amenos y bellos, recuerdo de su Poder y de su Gloria, de su prosperidad a su declibe después de AMÉRICA después de la perdida de Cuba, Puerto Rico, Brasil...(PUES BRASIL Y PUERTO RICO ERAN ESPAÑOLES)...de todo aquello sólo conservamos ceuta, melilla y la guinea española...LA GUINEA ESPAÑOLA esa colonia que todavía conservamos en África...NO ESTÁ LO SUFICIENTEMENTE APROVECHADA Y SUS NEGOCIOS SE SILENCIAN POR NO PUGNAR CON OTROS PAÍSES, pero todavía conservamos esa colonia EN ÁFRICA donde se habla español.
